随着现代社会经济文化的不断飞涨,提高的不仅仅是人们的生活水平,一些慢性疾病也呈飞速上升的态势。诸如颈椎病、腰椎间盘突出症、社会焦虑,肺部疾病等等。但是,很多疾病我们可以通过一些日常保健和养生食疗来进行预防,从而达到治未病的目的。
结合袁枚先生的《随园食单》,通过四季的养生原则、穴位保健和药膳食疗等方面来介绍四季养生的知识,希望大家能够从中获得一定的借鉴之处。
一、春季养生原则:
注意养阳气,疏泄肝气。
二、养生顺口溜:
立春养阳疏肝气,雨水健脾又健胃,惊蛰排毒正当时,春分谨防旧病发,清明踏青防过敏,谷雨补脾益气先。
三、养生穴位:
①、神阙至关元段向双侧扩至大横、水道横擦法,以热为度;
②、血海、三阴交、带脉点压法;
③、搓揉腰部八髎穴。
四、养生膳食:
菜名:香菇大枣鸡汤
配料:半只鸡,香菇10个,大枣10枚,泡软备用。
做法:将鸡切块,去掉肥的肉和皮。用开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内后,加入适量水、姜、和料酒,煲1-1.5小时,之后再放入香菇和大枣,继续煲50分钟左右,加盐调味,即可食用。
菜名:香椿炒鸡蛋
配料:香椿芽1把,鸡蛋2个。葱末,姜末,盐,味精适量。
做法:将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀,炒锅烧热,放入油烧制六成热,倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。
菜名:杜仲腰花
配料:杜仲12g,猪肾g,葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、料酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精适量。
做法:杜仲洗净,加水熬成浓汁50克,加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁;猪腰子一剖两半,切成腰花;葱、姜、蒜洗净,姜、蒜切片,葱切段;炒锅在武火上烧热,放入花椒,投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散,沿锅倒入芡汁和醋,翻炒均匀即成。
菜名:四神排骨汤
配料:排骨g,山药15g,莲子15g,白茯苓10g,薏苡仁15g,芡实10g。
做法:排骨放入锅中,再加几片姜飞水,水滚后继续煮大约10分钟后捞起洗净备用;莲子去除莲心泡清水2小时后备用,其余药材洗净后,连同排骨、莲子放入砂锅,并加适量水。大火煲滚转小火慢煲3小时。
相信在阅读了上述内容后,对于四季养生有了一定的了解。养生不是一朝一夕的事,贵在坚持,而且并不是说按照文章中所提到的这些方法去做就可以完全远离疾病。我们需要做的是及时调节自己的情绪,多参与体育锻炼,强身健体,提高自身的免疫力,从而达到少生病甚至不生病的状态。