随着人们的生活水平逐步提高，生活节奏不断加快，在家熬汤已成为一种非常奢侈的行为。传统的家庭熬煮汤要经过选材、配料、清洗、熬煮四大步骤，喝上一碗营养美味的汤最起码需要80分钟以上的时间。
现代都市生活的快节奏导致都市年轻群体的时间成本越来越高，花时间在家熬一锅好汤已成为一种难事。想喝汤，却没时间熬汤，这便形成一个矛盾，矛盾越是激化，营养汤品行业则越有市场。
因为有巨大的消费需求，所以营养汤品经营者无须培育消费市场，仅仅需要的是做消费习惯的引导。而喝汤时间在消费习惯的引导方面，正好迎合了如今消费升级的大趋势，利用上好食材，创新工艺，长时间精心酿制，打造营养美味匠心汤品。
此外，喝汤时间附加的五谷杂粮饭和营养配菜大大满足了消费者的饮食需求，提高了用户体验，使之拥有极好的口碑。