入秋以来，气温也逐渐降了下来，想要补一补身体，到底该吃些什么才好才能够很好的度过秋天，迎接即将到来的冬天呢。
在这里我告诉大家：
中医上是有五行学说的理论，秋季五行属金，五色属白，五脏属肺。而冬季五行属水，五色属黑，五脏属肾。
所以我们秋天要多吃些滋阴润燥的白色食物。冬天则是要吃点黑色的食物~
接下来我就给大家介绍这秋冬要吃的2白2黑食物。
山药山药，既是温和的滋补食物，又是历代医家推崇的重要药材。
从中医角度来说，山药味甘性平，不燥不腻，具有补虚、益气养阴、补肾补肺、兼补脾胃、固精止带、延年益寿等功效。
入秋之后，天气干燥，容易伤害肺的津液，引起口干、唇干、干咳等秋燥症状。而山药入肺经，是滋补肺阴的佳品，可以缓解肺部、口腔和喉咙的燥热。
百合百合，具有滋阴、润肺、止咳、清心安神的作用。
但因百合药力平和，想要用一次效果就“到位”，那还是很有难度的。基于此特质，百合多作为食疗佳品应用。
说完白色的食物再给大家说一说黑色的食物。
黑豆黑豆素有“长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气”的说法，是强壮滋补的天然肾宝。而黑豆补肾，尤其擅长治疗肾虚阴亏和肾气不足。
不过黑豆虽然补肾，但是黑豆食用过多，易引起腹胀。平时容易胃胀、肠胃不好的人，以及消化能力较差的老人和小孩，就不要吃太多了。
黑米黑米，又被人称为“长寿米”。中医认为，黑米性平、味甘，入脾、胃经，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血”等作用。从营养学角度讲，黑米的营养价值也远高于精白米。
推荐8道素食谱山药木耳
-材料-
山药根、黑木耳0朵
枸杞少量、植物油适量
食盐、蔬果粉适量
-做法-
.山药切片后泡水里，黑木耳洗净切小块；
2.热锅入油，放入山药片翻炒几下；
3.接着加入黑木耳，加入食盐，翻炒几下；
4.加入一小碗水，盖锅盖焖煮；
5.最后把枸杞放入，加蔬果粉调味即可。
金汤烩山药
-材料-
南瓜克、山药克
水淀粉0克、玉米粒几粒
青豆8克、鲜蔬粉、盐适量
-做法-
.南瓜去皮，去除瓜瓤，切成菱形，山药去皮洗净切菱形；
2.切好的南瓜和山药摆入盘中；
3.玉米粒和青豆洗净，摆在山药和南瓜上；
4.放入蒸箱中；
5.南瓜边角料也一起放入蒸箱中，时间设置20分钟；
6.蒸好的南瓜边角料趁热压成泥；
7.另起锅倒入适量清水烧开，倒入南瓜泥拌匀；
8.倒入水淀粉，少量多次倒入，根据水的浓稠度适当增减；
9.加入鲜蔬粉提鲜，加入盐调味关火；
0.煮好的南瓜泥倒入山药盘中就可以了。
西芹炒百合
-材料-
西芹、百合适量
枸杞少许、酱油半勺
盐、植物油少许
-做法-
.西芹洗净改刀切斜段百合洗净切去根部，掰成片洗净；
2.枸杞用温水泡软；
3.锅中放入适量的水煮开，放入西芹焯水至断生；
4.捞出沥干水份放入盘中备用；
5.热锅入油，放入百合翻炒片刻；
6.放入西芹翻炒均匀；
7.放入半勺酱油、适量的盐调味；
8.最后放入枸杞翻炒均匀即可出锅。
百合炒荷兰豆
-材料-
百合、荷兰豆
枸杞、盐、油
-做法-
.荷兰豆洗净控水，百合处理后浸泡水中；
2.热锅入油，放入百合翻炒；
3.放入荷兰豆、枸杞翻炒均匀；
4.出锅加盐调味即可；
5.小炒完美出锅，爽口极了。
清蒸素杂锦
-材料-
鲜百合3个、虫草花适量
山药根、木耳适量
蘑菇、枸杞适量
盐、蔬果粉、胡椒粉适量
香油勺、香菜适量
-做法-
.准备山药(切片)+蘑菇(泡发好撕成条)+木耳(泡发好)+虫草花+鲜百合+枸杞；
2.锅烧开水放入食用油和食盐，分别放入蘑菇+木耳+虫草花焯水(30秒)沥干水分，待用；
3.山药切斜片摆入大盘，上面分别摆入木耳+蘑菇+虫草花+鲜百合+枸杞，调味：撒入少许的细盐+蔬果粉+胡椒粉；
4.锅烧热水，放入大火蒸8-0分钟，淋入几滴香油，撒入香菜。
葡萄干黑米粥
-材料-
葡萄干适量、黑米适量
大米适量、清水适量
-做法-
.大米小半碗，黑米小半碗，葡萄干一起准备好，黑米浸泡三小时左右，葡萄干清洗干净。
2.锅中放加入清水用大火烧开，淘洗干净的大米放进去，开水下锅，做出来的粥又稠又香，拿勺子搅动几下，以防粘锅底。
3.接着把浸泡过的黑米清洗干净，放入锅中。
4.大火煮5分钟之后调为中小火煮30分钟，其间要时不时搅动一下，以防糊锅底，然后加入清洗干净的葡萄干继续煮0分钟即可。
5.此粥煮出来软糯香甜，尤其是我家孩子特别爱喝，一碗都不够。
黑米银耳粥
-材料-
银耳半块、花生50g
黑米50g、大米50g
红枣3颗、清水适量
-做法-
.先将花生、黑米、大米淘洗干净，放清水浸泡30分钟以上。
2.银耳温水泡发2个小时以上，完全膨大后，反复搓洗，洗去杂质去掉根部撕成小朵备用。
3.电饭煲中加入适量清水，倒入浸泡好的黑米、大米、花生、银耳。加数量水
4.盖上锅盖，选择煮粥档位，大约50分钟就好了
5.开锅后，米粒已经煮的软烂开花，银耳煮成深色，软软的入口即化，喜欢吃甜的，还可以加点冰糖。
美龄粥
-材料-
黑豆把、山药段
糯米2把、粳米把
冰糖、枸杞少许
-做法-
.糯米、粳米混合入清水中浸泡2小时以上。黑豆入豆浆机打成豆浆备用。
2.山药去皮入蒸锅蒸至熟软，捣成泥备用。
3.砂锅中倒入一大杯黑豆浆和半杯清水煮开。
4.倒入泡好的米煮开转小火煮5分钟左右。
5.倒入山药泥继续小火慢煮，中间需不时搅拌（防止粘锅）
6.煮约半小时左右至米粒软烂糊化，加入适量冰糖继续煮至冰糖溶化。
7.上桌放入枸杞即可。
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