冬季到了,养生成了必备的功课,就像很多人知道“饭后一碗汤,去风去寒赛仙方”。
那冬天适合喝什么汤呢?
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十全大补汤食材:
当归10g、川穹8g、白芍12g、熟地12g、人参10g、白术15g、茯苓15g、甘草10g、肉桂10g、黄芪15g。
十全大补汤做法:
1.将药材用水稍微冲洗一下,倒进汤锅中:加水,盖上锅盖,煮沸后转中小火继续煮1小时,熄火。
记住哦!千万不要用铁锅,最好用砂锅,砂壶或者搪瓷锅,铝锅最差。
小贴士:
如果不怕中药味道,可以煮好后,滤一下药渣,直接喝。
怕中药味道的朋友们,可以滤出汤药汁后,加蔬菜,煮一个药膳汤哦,食谱还在后面。
如果,汤药汁比较多,可以放凉后分装于保鲜盒中,放入冰箱冷冻,用前取出。
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药膳汤食材:
姜片4片、胡萝卜一根、西红柿1个、鲜香菇6朵、红枣4个、高丽菜1/4颗、山药半根、木耳1小把、玉米一条、
冻豆腐一碗、豆皮一碗、十全大补汤过滤后的药汁、花椒油少许、香油少许、盐适量。
药膳汤做法:
1.将所有食材洗净切块后倒入汤锅中,注意哦,先不放豆皮和卷心菜。
2.将煮好的汤药汁倒进锅中,等到山药煮软之后,再加豆皮和卷心菜,煮熟之后加盐和花椒油以及香油调味。
3.如果想加面条的话,可以将煮好的热汤倒进煮好的面条就好喽~
小贴士:
1、需要注意一点,如果身体本来湿热很重,在进补之前一定要先清湿,冬天熏艾可以祛湿。
2、煮剩下的药渣滤干,留起来冷冻保存,下次还可以用。
3、十全大补汤药材的量,可以去中药店抓,让工作人员配上剂量。
END
另外冬季养生,中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。
冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段,达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。
冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应
严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。
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