“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，农谚“一场秋雨一场寒”。进入到秋分后，白天依旧炎热，在加上秋季本身天气干燥，人体的排汗多，消耗大，很容易导致缺水、乏力以及口渴的侵害出现。秋分后，燥邪盛，此时人体内积蓄的湿热还没有完全的散去，很容易导致气阴两虚，在加上早晚寒气渐盛，一些体质虚弱的人，很容易导致寒气侵体，极易引起多种疾病。而秋季天气干燥的话，很容易导致肺阴虚，细菌滋生，身体产生疾病！如何进行有效的控制？荸荠不仅口感好，营养价值也非常丰富，清甜爽口，清洁解毒，清肺热等功效都是非常不错的。荸荠被称之为是马蒂，是秋季的应季食物，个头不大，但是肉质洁白，脆嫩可口，不仅能生吃，还可以炒食，秋分后，食荸荠，润肺止咳，祛秋燥，保健养生效果佳！秋分后，秋燥“肺阴虚”，不论男女，多吃“它”，润肺止咳去秋燥1、润肺止咳荸荠是一种寒性的食物，其果肉中含有粘液质在其中，能够生津润肺、凉血化湿、清热止咳，具有很强的润肺止咳的功效在其中，对于治疗咳嗽具有非常棒的效果，入秋后，燥邪盛，对于一些痰多的老年人来说，可以食用点荸荠。2、消炎抗菌荸荠具有一定的消炎抗菌的功效在其中，其中含有一种抗菌的成分荸荠英在其中，对于葡萄球菌、大肠杆菌都有很强的抑菌功效在其中，可以说是一个不可多得的食材。3、促发育、润肠道荸荠具有润肠通便、促进人体生长发育的功效在其中，其中含有淀粉、蛋白质以及磷含量在其中，不但可以促进人体代谢的功效，还可以促进大肠的蠕动，从而促进生长发育，以及预防便秘的情况。荸荠的食用禁忌有哪些：1、不宜大量的生食荸荠可以说是田间的水果，可以生吃，但是生的荸荠中含有一种叫做姜片虫的有害物质，会进入到人体中，并且附着在肠粘膜上，从而造成肠胃溃疡以及腹泻的情况，日常最好控制量，以免身体损伤。2、不宜和寒性食物同食荸荠本身属于一种寒性较为严重的食物，如果再和寒性食物同食的话，更加容易导致寒气加深，容易导致腹泻、肠胃不适、脾胃虚寒等现象出现，尤其是秋季时候，秋燥严重，无疑是双重打击。荸荠的营养价值极高，秋分后，想要养好肺，去秋燥，润肺止咳的话，单单吃荸荠是不可取的，日常进行食材的搭配的话，效翻倍，让你整个秋冬少生病！荸荠雪梨银耳汤材料：荸荠、雪梨、银耳、冰糖；做法：1、银耳提前浸泡15分钟，雪梨去核去皮，切块；2、马蒂去皮对半切，放入锅中；3、加入适当的清水，大火烧开，转为小火熬煮40分钟左右，放入冰糖即可。
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