1、李子果香鸡
材料：笨鸡克、李子克、洋葱克、土豆克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。
做法：（1）、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。
（2）、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。
（3）、加入切好的洋葱、土豆块。
（4）、再加入李子、姜片和八瓣。
（5）、一次加足清水。
（6）、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。
（7）、加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
醇美清新的果香鸡，很适合眼下这个季节。
2、山药羊肉汤
配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效：补脾胃，益肺肾。
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