建议不管有钱没钱,冬天多吃5种食物,叶酸

建议：不管有钱没钱，冬天吃5种食物，叶酸含量高，经常吃就好。

入冬后，空气寒冷干燥，气温下降。这个时候，人体的抵抗力是最弱的。寒冷干燥的天气为病毒创造了“良好”的生存环境。此时，病毒正处于一年中最活跃的时候。如果自己抵抗力不够，或者体弱多病的老人特别容易被“中招”。所以，在这个病毒活跃、流感多发的时期，提高自身免疫力是非常重要的。

如果想平稳安全地度过冬天，就要多吃富含叶酸的食物。叶酸是一种B族维生素，对细胞繁殖至关重要。叶酸在促进人体发育和新陈代谢方面起着至关重要的作用。所以冬天吃含叶酸的食物，可以增强免疫力，让你变得强壮，少生病。下面介绍五种富含叶酸的食物，便宜又实惠，每个人都吃得起。别忘了多给家人吃，经常吃才健康。

首先，菠菜

菠菜是冬天常见的蔬菜。前段时间菠菜价格高的离谱。其实卖到了18块钱一斤，够买2斤猪肉了。当时自然是舍不得吃了。好在现在菠菜的价格已经恢复正常了。这里卖两元一斤很便宜，所以现在正是吃菠菜的好时候，千万不要错过！另外，菠菜是一种叶酸含量很高的植物，g菠菜含有微克的叶酸，所以冬天经常吃菠菜对身体非常有益。

[蒜味菠菜]

练习：

除了叶酸，菠菜还含有大量的草酸。所以需要焯水去除草酸，否则菠菜涩涩难吃。

菠菜用清水冲洗干净，用刀切成段，然后放入沸水中煮至菠菜略软，立即取出，用冷水冷却，控制水分。

净锅中放少许底油，烧热放入蒜末翻炒，将菠菜加水翻炒，翻炒几下，加入一勺盐和半勺鸡精调味，大火翻炒均匀，然后出锅装盘。

第二，西兰花

西兰花是日常生活中经常吃的蔬菜。它营养丰富，尤其富含维生素和叶酸。每g含微克叶酸，可提高免疫力。另外，西兰花是一种低热量的食材，正在减肥的朋友可以放心食用，而且无论吃多少都不会发胖。

“西兰花炒菜”

练习：

西兰花洗成小花备用，香菇去根备用，葱切段备用。

锅内加水，大火烧开后下入西兰花焯水，水再次沸腾后捞出沥水备用。

净锅放入底油，油热下入葱花爆香，炒出香味后下入菌菇炒软，然后放入西兰花，加入一勺食盐，半勺鸡精，少许蚝油调味，大火翻炒均匀，淋上少许湿淀粉勾芡，锁住水分，即可出锅装盘。

三、胡萝卜

胡萝卜是冬天少数的应季蔬菜之一，现在正值大量上市，价格极为便宜，但营养价值却非常高，除了富含丰富的胡萝卜素和微量元素外，它的叶酸含量也是比较高的，克胡萝卜中含有70微克的叶酸，食用后不仅能促进骨骼发育，还能明目增强抵抗力。

做法：

准备2根胡萝卜和苹果洗净去皮，放入榨汁机内，然后根据个人口味加入少许冰糖和纯净水。

打开开关，榨好后用密漏过滤掉果渣，然后直接饮用即可。

四、猕猴桃

除了上面这些蔬菜外，还有一些水果也同样富含叶酸。如猕猴桃，每克中就含有微克叶酸，猕猴桃酸甜可口，营养丰富，果肉中还含有大量的果胶和维生素C，具有抗氧化的作用，尤其适合女性多吃，能起到美容养颜，淡化皱纹的功效。

五、冬枣

冬枣应该是冬季最便宜的一种水果了，外形类似小苹果，因此也有地方称它为“苹果枣”。味道酸甜可口，营养丰富。一颗小小的冬枣中富含高达19种人体所需的氨基酸和维生素A、B、C、D，其中尤其以维生素C的含量最高，同时它的叶酸含量也不低，克冬枣中含有微克的叶酸，常吃能帮助消除体内的自由基，减少黑色素沉淀，起到延缓肌肤衰老，美容养颜的工效。