煲药材汤，是通过药材与食物的搭配，借助药材的药效提高汤的营养价值及食用功效。不同的药材有不同的功效，在选用药材时应注意药性，选对药材，才能达到调养身体的目的。冬季煲汤不但能让人食欲大开，还能暖胃暖身滋补身体。如果加入一些药材，不但可以大大提高汤的养生功效，还可让食物更加美味可口。但需要注意的是，用药材煲汤，若药材和食材相冲，不能养生反会致病。举例说明，党参性味甘平，归脾、肺经。有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者，忌与藜芦同用。
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
????愿所见者善业如海共成佛道???
??转载自「南京市溧水区东庐观音寺」
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