冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的传统节日，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。和年轻人比起来，老年人的冬至养生，格外有讲究。
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知足谦和，老而不殆
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保持“谦和辞让，敬人持己”“知足不辱，知止不殆”的心态。即处世要豁达宽宏、谦让和善，生活知足无嗜欲，做到人老心不老，热爱生活，保持自信，勤于用脑。
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审慎调食
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1.食宜多样。谷类、水果、肉类、蔬菜需合理搭配，适当选用高钙食品。
2.食宜清淡。针对老年人脾胃虚弱的特点，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。老年人的饮食应“三多三少”：即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。
3.食宜温热。老年人阳气日衰，脾喜温恶冷，故宜食温热之品保护脾肾。此外，由于老人牙齿日渐疏松，咀嚼困难，故宜食熟软之品。
4.食宜少缓。“尊年之人，不可顿饱，但频频与食，谷气长存”。主张老年人少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。
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顺四时而适寒暑
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老年人要“依四时摄养之方，顺五行休王之气，恭怡奉亲，慎无懈怠。”也就是说，天地、四时、万物对人的生命活动都会有影响，要想在自然界中求得自身平衡，首先要顺应自然规律，顺应四时气候变化，懂得“人最善者，莫若常欲乐生”。只有这样才能老当益壮，益寿延年。
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起居有常，不妄劳作
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“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也。”老年之人若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
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固先天之本，护后天之气
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由于老年人机体功能减退，除进行其他方面的调养外，有些药物是可以帮助其强身健身的。药物养生应以固先天之本，护后天之气为主。
所谓“先天之本”即肾为先天之本，生命之根。肾气充盛，机体代谢能力强，人的衰老速度缓慢。所谓“后天之气”指脾胃为后天之气，又是气血生化之源，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。
所以，老年人的药物养生应以固护脾、肾为重点。用药原则应遵循：多补少泻;药宜平和，药量宜小;注重脾肾，兼顾五脏;分类论补，调整阴阳;掌握时令，观察规律;多以丸散膏丹，少用水煎汤剂;药食并举，因势利导。如此用药方能补偏救弊，防病延年。
三款冬至推荐食谱
羊肉炖萝卜
原料：白萝卜克，羊肉克，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。
炒双菇
原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
天麻蒸鲫鱼
原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鲜鲤鱼1条（1g），清汤、调料各适量。
做法：将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡；再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内，置盘中，然后放人葱、生姜，加入适当清水后，上笼蒸约30分钟，蒸好后，拣去葱和生姜；另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开，勾芡，浇在天麻鱼上即成。
功效：降压去湿，祛风强肾。适于高血压患者。
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