冬天到了，记得健康饮食哦~
噔噔噔~小编又为大家送菜谱了
最近这么冷
不注（tun）重（dian）养（zhi）生（fang）怎么行
确实需要好好补补
长胖了可别怨我
都是你自己要吃的~
好了，话不多说
下面就教大家做
美（hei）味（an）佳（liao）肴（li）了
冬季寒风干燥，多喝养生汤，不仅补充水分、抚慰被吹得干瘪瘪的皮肤，还暖和保健。以下8款养生汤，特别适合冬季女人!
海带猪蹄汤
海带富含钙元素与碘元素，具有美容和延缓衰老的作用。猪蹄富有胶原蛋白，可促进毛皮生长，延缓皮肤衰老，还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。而海带猪蹄汤则富有营养价值，口感鲜而不腻。
主要用料
g猪蹄，g干海带盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，白醋适量
步
骤
1.海带提前泡好洗净；让打海带结备用；
2.新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；
3.砂锅放入凉水，把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；
4.加姜片，花椒四五粒，滴上几滴白醋大火煮开；
5.用勺子撇去浮沫，盖上盖转小火炖一小时；
6.等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带，炖20分钟；
7.最后加盐、胡椒粉调味即可。
栗子乌鸡汤
乌鸡含有丰富的蛋白质、黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量却很低。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益作用。
主要用料
乌鸡1只、板栗g、红枣10个盐、葱、姜、花椒（适量）
步
骤
1.将乌鸡洗净，切块；
2.入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出；
3.砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火；
4.温水浸泡一会儿红枣，炖半小时后加入红枣；
5.然后再放入板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。
黑豆乌鸡汤
黑豆首乌乌鸡汤可以解决我们怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，其中乌鸡可以起到补血养神的效果，黑豆可以滋补肝肾，男女老少皆宜。
主要用料
乌鸡g、何首乌15g、红枣6粒、黑豆30g、薏米20g、枸杞一把盐适量、生姜3片
步
骤
1.所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软；
2.煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污；
3.将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起扔锅里，加入适量清水；
4.水煮开后转小火煮一两小时，起锅前调入适量食盐便可食用。
红枣桂圆乌鸡汤
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
主要用料
枣(干)40克、桂圆肉20克、乌骨鸡半只食盐适量、姜10克、水适量、江米酒15毫升
步
骤
1.将红枣去核(用筷子从红枣的的一头戳进将核抵出)；
2.生姜切片，红枣、桂圆肉洗净待用；
3.乌鸡收拾干净，斩大块；
4.放入锅中加入适量的水，煮开后捞出；
5.用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干待用；
6.将焯烫好的乌鸡、红枣、桂圆肉、姜片放入炖盅内胆；
7.倒入适量的水，再加入少量的米酒，盖上盖子；
8.放入电炖盅内，再加入至水位线的水，盖好；
9.隔水炖约1.5小时后取出加入少许盐即可。
椰子乌鸡汤
椰子乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳，胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
主要用料
椰子1只乌鸡g、瘦肉50g、姜5g、杞子5g
步
骤
1.椰子顶部切开小口，倒出椰子汁备用；
2.乌鸡砍件，瘦肉切方块，姜切片，纪子洗净备用；
3.乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟，凉水中洗净；
4.所有食材放入椰子里，倒入椰汁，盖上椰盖蒸制2小时；
5.最后取出加入5g盐即可。
山药羊肉汤
山药羊肉汤是一道常见的汉族药膳，此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。下面就和小编一起学习山药羊肉汤的做法。
主要用料
羊肉克、山药1根胡萝卜1根、食盐3克、葱1根、姜3片、花椒1小把、料酒3克、胡椒粉少许
步
骤
1.将羊肉切成小块，胡萝卜切滚刀块；
2.将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出；
3.另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒；
4.大火烧开后小火慢煲1小时左右；
5.加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟；
6.最后撒上少许胡椒粉即可。
猪肚鸡
主要用料
猪肚1个、土鸡半只、盐适量、料酒、适量、生姜片适量、黑胡椒粉适量、葱适量
步
骤
1.猪肚去除里面的筋膜；
2.先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗；
3.准备调料；
4.猪肚用冷水下锅绰水后捞起洗净；
5.鸡用剪刀剪块后洗净；
6.下入冷水锅中绰水后来捞起洗净；
7.猪肚加入高压锅内加入葱和生姜片，料酒；
8.调制20分钟；
9.同时用汤锅煮鸡，加入生姜片和葱；
10.待八分开时加入料酒；
11.保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时；
12.待高压锅排气完打开，捞起猪肚，切成条状；
13.之后打开加入猪肚和猪肚汤，大火烧开后用盐调味；
14.加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火；
15.浓香扑鼻的猪肚鸡。
黑豆莲藕排骨汤
百年一遇的寒潮突击而来，最好的问候就是一碗黑豆莲藕排骨汤来的滋补。黑豆具有高蛋白、低热量，营养丰富，含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。莲藕富含维生素C和膳食纤维等营养成分，加上排骨，补血养颜，冬天最暖的美食。
主要用料
排骨克、黑豆克、莲藕克盐6克、米酒1小勺、红枣3个、生姜10克
步
骤
1.排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒
2.黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；
3.莲藕洗干净去皮，切块；
4.所以食材全准备好；
5.排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；
6.加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。
7.加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。
小贴士1、排骨要煮沸清水汆烫，这样煲的汤没有浑浊；2、黑豆要浸泡；3、没有压力锅的，用普通锅也可而已，但是时间略有不同；4、汆烫排骨的时候可以加适量的米酒
怎么样？你学会了吗？
赶紧表达你的爱意
做给身边的人吃吧
如果做出来是黑暗料理的话
千万不要说是跟小编学的~
（图片、信息来源于网络）
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牛凯悦责编
街道宣传部
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