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竹笋剥皮洗干净备用。排骨块焯水清洗干净,竹笋焯水切小块备用
准备配料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、
肉蔻、白芷适量
将锅中放入适量的水,倒入排骨和配料,接着倒入竹笋和少许亚麻籽油,大火烧开后转小火炖四个小时,出锅前半小时加盐,即可装盘
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