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又是一年“冬”来到，随着一波一波的冷空气来袭，冬天正式来临了。当气温从温暖转向寒冷时，人体需要有充足的阳气去抵御外邪的侵袭，而补充体内的阳气最好的方法就是——进补。
冬季是人体进补的最佳时期，中医学认为，这一季节的到来，标志着阳气潜藏、阴气盛极。那么冬季进补要顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为原则。接下来就主要为大家介绍黄芪、阿胶、三七这三味中药的冬日养生药膳，学起来吧！
黄芪▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼1补气养血：黄芪红枣黑豆水材料：黄芪20克，大枣10枚，黑豆40克
做法：黑豆洗净，放入砂锅中并加入清水，将黑豆煮烂；然后放入黄芪、大枣共煮，待煮熟后加入适量白砂糖调味即可。
功效：黄芪可补元气；大枣养血和血、调和脾胃；黑豆滋补肝肾、补益止汗、滋阴润肌。三味合用，有补肝益肾、益气固表、养阴止汗的作用，适用于脾胃虚弱、气虚自汗等症状。
2益气健脾：黄芪砂仁猪肚汤材料：黄芪20克，砂仁6克，猪肚1个
做法：猪肚洗净待用，将砂仁、黄芪洗净后装入猪肚内，放入砂锅中加水炖熟2小时左右，待炖至熟软后，调味即可食用。
功用：黄芪可以补气健脾，适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。砂仁能行气和胃、醒脾，用于胃呆食滞，具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
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做法：将阿胶、梨切块，并和银耳一起放入水中煎煮20分钟左右，最后加入冰糖调味即可。
功效：阿胶有养阴润肺的功效，而银耳和雪梨可平喘止咳，适于痰多、干咳等。长期咳嗽者者坚持服用，效果较好。
2滋阴补血：阿胶蒸乌鸡材料：阿胶30克，乌鸡1只，枸杞子10克
做法：乌鸡洗净、切块，放入一勺盐调匀；枸杞子清洗后清水浸10分钟，沥干备用；阿胶打碎成粗粉状，置碗中，加入黄酒蒸约15分钟至溶化，备用；乌鸡块放入碟中，洒上杞子及注入阿胶液，大火蒸约25分钟，待乌鸡件熟透、阿胶溶化即可。
功效：适用于冬季滋阴补血、增强体质。适合产后、贫血、月经过多、手术后体虚者实用。
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做法：母鸡洗净切块，放入沸水锅内焯一下后捞出；三七回软切成薄片；再将三七片、枸杞子、姜片、葱、白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐、味精及水，封好口，入蒸笼回蒸2小时，出笼撒入胡椒即成。
功效：滋阴润肺，补虚益血。适用于冬季老年人久病体虚，妇女产后血虚，男性腰膝酸软、小便频数等症。
2益气补虚：三七山药粥材料：三七10克，山药、大米各30克
做法：三七切片，先煮30分钟，再入山药、大米同煮为粥。
功效：适合冬季益气、补虚、通络。适用于气血不足之月经过少、质稀色淡、小腹空痛、头晕眼花、心悸失眼、耳鸣、食欲不振等症。
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