谷雨是春季最末节气,谷雨后气温回升加快,雨量开始增多,空气湿度加大,调摄养生不可脱离自然环境变化轨迹。人体内部调节以达内环境(体内生理变化)与外环境(外界自然环境)相适应,保持正常生理功能,也即中医之阴平阳秘。《素问?保命全形论》说:“人以天地之气生,四时之法成”。
人生于天地之间,自然界中的变化必然会直接或间接地对人体内环境产生影响,保持内、外环境平衡协调是避免、减少发生疾病的基础。在调摄养生时,考虑谷雨节令因素,针对气候特点选择不同方式调养。
春季养肝为先,养之前,可先行身体背部排毒,推拿按摩膀胱经及穴位,清除肠毒和血毒,减轻肝脏负担;接着补充肝血,吃些养肝血之物如鸭血、鳝鱼之属。谷雨节令后,各种因肝气升发相连的头痛、胁痛、腰痛之症会因时而发。一旦发病,可根据不同病因,对症治疗。谷雨节令气温以晴暖为主,早晚仍有乍寒乍热之时,当加倍呵护自己,避免不必要的痛苦发生。
谷雨节令以体现天人相应、食药一体的膳食调养为好。饮食上应减少摄入高蛋白质、高热量食物。清明后期及谷雨前后,脾处于旺盛时期。脾旺盛会使胃强健起来,从而消化功能处于旺盛状态,有利于营养吸收,也正是滋补身体的好时机。
适时根据体质和宿疾善,进食滋补药膳。滋补不能像冬天进补那样过于温热,而是适当食用补血益气和缓解精神压力的食物,如黄花菜、海带、小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、小米、大麦、黄豆及杂豆、黑芝麻、瘦肉等。适当多食碱性食物有助于缓解人体急躁情绪,例如贝、虾、蟹、鱼、海带等。
彝医建议及膳食推荐
◇补气壮阳、滋养阴津:菊花煮鳝鱼(鳝鱼克,白糖30克,番茄酱50克,干淀粉50克,花生油毫升,先以鳝鱼炒熟,勾芡,加番茄酱,调制而成),适于体虚乏力、风寒湿痹、痔疮者;
◇祛风除湿、活血通络:三色汤(黄豆芽克,姜丝20克,红菜椒20克,切丝,做汤),适于筋骨拘挛、腰膝疼痛者。
谷雨节令气温以晴暖为主,但早晚仍有乍寒乍热之时,应当加倍呵护自己,日中较热,食用水果、冷饮都要根据体质状态辨证而选。女性在特殊时期则忌食酸冷硬物,特别是冷饮。推荐善养生者寻求资深中医师或养生保健师按不同体质类型和雨水节令及各地气候特点,有针对性地配制药膳、药茶和食疗方,科学保健防病。精神调摄养生,药浴、足疗、按摩等措施,甚至施以“冬病夏治”“三伏贴”等养生手段,获得健康身体,为度过炎炎夏日打好体质养生基础,减少疾病发生,以趋保养身体、增进健康、延年益寿。
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