对于补气血，很多人认为要多吃补血的食物。对此，陈瑞芳称，补气血并不仅仅是补血。中医认为，“气为血之帅、血为气之母”，因此，补血要先补气。那么，我们该如何补气血呢？
陈瑞芳介绍，补气血首先要调养脾胃。“因为‘脾胃为后天之本，气血生化之源’，也就是说我们吃进的东西要通过脾胃消化吸收，才能转化为气血，所以调理脾胃也很重要。”陈瑞芳表示，在岭南地区生活，人们常常会湿热、气虚，因此补气血要先健脾、祛湿，可用淮山、芡实等药材煲汤。
补气血还要看体质对于老年人而言，容易出现气血不足的情况。陈瑞芳称，在没有感冒和腹泻的情况下，老年人可适当吃些补气、养血的食物。“岭南地区气候多湿多热，夏天天气酷热，补气血不宜擅自用急用阿胶等‘强力’药材，以免呆胃滞脾，影响胃口，可选用红枣、枸杞、五指毛桃、党参、淮山等平和的食材，老年人可一天吃2颗红枣，或用10克枸杞泡水喝。”
陈瑞芳表示，在补气血前，应先进行体质辨识，再根据个人的情况配合药膳食疗，如阳虚体质的人可配合生晒参或高丽参食用，阴虚体质的可以选择西洋参或太子参，对于气虚严重的人可以用少量的北芪、红枣炖鸡或煲瘦肉汤，既补气又补血。
此外，合理饮食也很重要，吃饭要7分饱，因为过饱会加重肠胃负担，影响气血的化生。平时可多吃些补血的食物，如菠菜、桃子、黑木耳、猪肝、黑芝麻、黑豆、莲藕、胡萝卜、桂圆等。还要保持心情舒畅，若心情不佳会使得肝气郁结，影响血气运行。
来源：广州中医院
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