文丨咖门，编辑丨居居
感受到了吗？今年区域品牌集体加速：
东北的榴芒先生，今年计划突围全国，“年底要达到家门店”；
郑州的眷茶，以直营模式在河南开店50+，“预计年底突破家”；
湖北品牌茶尖尖，重新做了品牌升级，准备占领湖北、走向全国。
《饮力黑马》已经采访了全国各地0多个品牌，他们到底发展得怎么样？
1、“来势汹汹”的区域品牌：开店+，他们正在走出东北
今年，是区域品牌们集体“出走”的一年。
6月份，东北品牌榴芒先生完成了全新的视觉符号、门店形象、产品结构，升级之后，门店营业额相比于之前提升了30%。
“品牌升级，主要是为我们的全国化战略做准备。”成立3年、开店+的榴芒先生，已经通过不同城市、不同业态的数据测试，找到了理想的门店模型。
“年底之前，计划门店数至少翻3倍，达到家。”榴芒先生创始人刘鸣，对下半年十分期待。
榴芒先生年年底成立于哈尔滨，以“一盒集齐10种水果”的酸奶水果捞，成为东北明星品牌，销量累计突破1亿份。
00年，榴芒先生以“X水果站”为定位升级，建立了以芒果榴莲为主打的“水果捞+果切+鲜果茶+甜品”产品矩阵，开始布局全国。
榴芒先生，只是市场的一个代表。
今年上半年，我们跟随《咖门·饮力黑马》栏目，探店、深聊了0+区域品牌后发现：
一场集体性的、包含“品牌升级、供应链建设、组织力打造、营销升维”的公司化进程，正在区域品牌之中展开。
区域茶饮品牌，今年来势汹汹。
、一场“集体式”升级：10多个品牌今年全面加速
全国的区域品牌，一口气数不完：山东的阿水大杯茶、山住茶，东北的CC，成都的丸摩堂、合肥的卡旺卡、潮汕的英歌魂，云南的霸王茶姬……青藏高原上，都有深受游客和当地人喜欢的茶饮品牌阿刁。
他们呈现什么样的发展状态？我们找了一些典型的案例：
1.看规模：多个品牌今年加速开店
来自兰州的放哈甜醅子奶茶，今年重新定位为“茶饮界的大西北”，在上海环球港开出了第一家跨区域门店，并成为所在区域的饮品热门榜第一名，上海的第二家、第三家店，已在同步筹备中。
福建品牌壶见，家门店，今年重新定位“闽式茶饮”，用区域文化设计品牌符号，以传统小吃石花膏为招牌，重做产品结构，进行全面升级，把广州作为撬动全国的首站，3店同开。
郑州的眷茶，结合中原文化，以直营模式在河南开店50+，覆盖主流商圈，在当地有较强的品牌忠诚度，今年眷茶也开启了加速计划，预计年底突破+直营门店。
.看品牌：店没出省，影响力先出圈
“短视频，是区域品牌突围全国的最好破冰点，能让品牌呈现指数级增长。”刘鸣分析。
为此，榴芒先生今年在公司成立了“线上品宣部”，主攻抖音和小红书渠道，目前这个部门已经有十几个人，“预计年底这个部门的人数将会超过人。”
在刘鸣的计划里，这支团队将孵化大量抖音人才，分派到不同区域的门店，把榴芒先生的流量端口打开。
发源于湖北十堰、仅有0家门店的茶尖尖，今年也以武当山为IP，重新定位为“武当养生茶”，并为了丰富品牌的“IP完整度”，在海拔0多米的武当山金顶上，开出了一家景区店。
他们还研发出“武当泡麻球”这样的流量产品，期望能发展成有差异化的品牌，从而以“武当山IP”突围全国。
发现了吗？在区域做品牌的逻辑变了，以前门店开到哪里，影响力就触达到哪里。
现在很多区域品牌还没开出省，就已经通过线上渠道、IP话题，完成了消费者的“心智预售”，为跨区域开店打好了前站。
3.看运营：从响应速度到服务态度
营销和品牌是消费者心智的战争，而运营就是实打实的硬仗。
日复一日、始终如一的产品标准、服务态度，曾经很多品牌跨区域开店的最大掣肘。但今年，区域品牌不约而同地抓精细化运营。
眷茶联合创始人惠海丰告诉我，今年为了配合品牌加速，他们在运营上做了较大升级：
第一永远不要让顾客等，高峰期让出品速度提升；
第二是服务的响应速度，比如顾客到店多久要打招呼，有需求必须在多久内回应等，都做了严格的要求；
第三是热情程度，这是一个相对难以标准化的维度，眷茶找了专门的三方公司，通过神秘访客的方式，建立评估的标准和维度。每家店、每个月，都会有神秘访客到店评分，和门店员工的绩效挂钩。
一套组合拳，迫使运营能力提升，优化顾客体验。
4.看供应链：开始接轨头部
品牌触达决定了产品能不能卖出去，供应链触达决定了产品能不能做得好。
以榴芒先生为例，“以前找供应商，会