众所皆知，广东人都很能吃，也很会吃，在饮食方面都会围绕着养生来走，就比如说当地人餐餐吃饭都是离不开汤水的，这一点倒是挺值得我们大家学习的，毕竟多喝汤的滋补效果好，当然，他们也并不是顿顿都会煲什么大补汤喝的，煲糖水也是可以的，像马蹄爽这一甜汤就是他们从秋天喝到冬天的糖水之一。
说到马蹄，大家应该都不陌生吧，很多人都会拿它直接当水果吃呢，尤其现在这种干燥的冬季很容易上火，就贼适合吃它了，像广东人也就是看中了马蹄能生津润燥、清火气的这一点，所以就会将它制成马蹄爽来喝，清爽解渴，味道也是相当不错呢，冬天吃最宜，下面赶紧跟着小编学着里来煮一锅吧。
：马蹄、藕粉、冰糖、干桂花
1、将买回来的马蹄清洗干净，去皮，接着将其剁碎；另外备好一个碗，放入适量藕粉，再注入适量的清水进去，将其搅成一碗藕粉水。
2、架锅添水，接着把切碎的马蹄倒进去，调成中火进行煮制，煮沸后加入适量的冰糖块进去调味，放多少由自己的口味来决定。
3、锅里冒泡沸腾后，接着我们将调好的藕粉水倒进去，一边倒的同时我们边用汤勺顺时针进行搅动，直到锅里的马蹄糖水逐渐变得浓稠且透明时即可关火，最后往里撒入一把干桂花上色点缀就OK啦！
简单的三部曲就能搞定的马蹄爽，你学会了吗？
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