从《黄帝内经》到中医养生
之冬季养生食疗篇（二）
大家好！今天小编继续给大家带来一些冬季养生的食疗方法。
1.枸杞红枣乌鸡汤：
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
制作方法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效：枸杞子性甘，平，具养肝，滋肾，润肺之效。大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。共奏滋补脾肾，补气滋阴之效。
2.山药羊肉汤：
材料：羊肉克山药克胡萝卜2根
制作方法：胡萝卜切片，葱切段，生姜拍破待用。山药切片泡入清水中待用。羊腿肉洗净斩块，入沸水中汆水，（水中加入料酒和姜片，以去除膻味）。捞出洗去浮沫。羊肉放入高压锅中，加入适量水、姜、葱。用高压锅压30分钟。放气后打开高压锅，放入山药和胡萝卜，再压10分钟，调入盐、胡椒粉即可。
功效：羊肉味甘、性温，温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症温补肝肾，以及肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症。山药性味甘、平、无毒。归脾、肺、肾经。功用补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏。胡萝卜补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。共奏补脾养胃，生津益肾、益肺止咳之效。
那今天的养生方法就给大家说到这了，希望能对大家的健康有所帮助！
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