冬天是一个慵懒的季节，也是一个特别容易产生饥饿感的季节，但庆幸的是，小肥腰被厚重的外套藏起来了，不用过多担心体重的问题，那就珍惜难得的放肆机会，赶在冬日时光里好好吃肉、好好喝酒吧！
昨日的文艺网站，今日的美味餐厅
年，一家由朱威廉创立的华语文学门户网站“榕树下”，成为了一代人关于文学、青春的集体回忆，安妮宝贝、韩寒、郭敬明、宁财神、慕容雪村都在“榕树下”留下了岁月的痕迹。一个是榕树下”网站创始人朱威廉，一个是杭州餐饮界传奇大厨傅月良，昨日的文艺网站变成了今日的美味餐厅。
这间自带“文艺青年风”的餐厅自然有一个文艺十足的名字：相约?榕树下。门口被拆散打乱的汉字笔画，是“榕树下”的故事。走在过道，垂下的灯和不规则的薄片，像是阳光洒落在榕树的树叶之间。一家披着文艺外套的餐厅，味道究竟如何？主厨傅月良在决定餐厅菜单时，把中国文学之美融入到菜品的口感和视觉表达中。
比如这道复古杭帮菜宋嫂鱼羹，古法熬制6小时，为了锁住鱼本身的鲜味，没有添加任意调料，鱼的鲜香在味蕾发生自然渐变，一切的感受都刚刚好。
黑松露脆皮乳猪卷，是用风干12个小时的乳猪，低温蒸煮12小时，将糯米、黑松露混炒，裹起扎成棍状，再将乳猪外皮烤制金黄带透亮红润。
还有这道野米松茸鲍鱼捞饭，鲍鱼汁的鲜浸透了饱满的米粒，让米饭的味道变得更有层次感和深度。
寻味餐厅：相约?榕树下