夏天的天气炎热,通过喝汤可以非常有效的调节人的身体状态。很多人在夏天都喜欢通过一些汤品来养生,在夏天适合喝的汤是比较多的。
夏天养生汤有哪些?
莲子汤
莲子是一种特别好的食材,尤其适合在夏季熬汤饮用。这种莲子汤具有非常好的滋阴养神、清热去暑的功效,对于人们来说,这种汤是能够帮助他们更加舒适的度过整个夏天的。
罗汉果百合鸡汤
药食两用的佳品是百合和罗汉果。百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰、或者感受干燥而感冒咳嗽者,适宜吃百合。既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血脂的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
食材:鸡半只,罗汉果半个,百合,红枣,葱,姜片
做法:
1、将鸡剁块,过水去血沫,捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
2、将食材放入锅中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝汤时根据口味添加调味料。
三豆汤
三豆汤的三豆就是绿豆,红豆和黑豆,用这三种豆熬制的汤具备了这三种豆的养生效果。在夏天喝这种汤,可以补肾益精、清热解毒,非常适合那些体质比较虚弱的人,可以有效预防中暑。
花生鸡脚汤
红枣健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性。花生具有润肺、催乳、和胃、止血功效,且具有润肠通便的作用。
食材:鸡脚、花生、黄酒、姜片
做法:
1、鸡脚剪去指甲,洗净;花生米放入温水中浸泡半小时,换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,盖上锅盖煮2小时,根据个人喜好加入适量调料,再用文火闷煮片刻,淋上鸡油即可。
百合排骨蔬菜汤
对于女性来说,这种百合排骨蔬菜汤是非常适合她们在夏天服用的。这种汤品能够提供比较充足的营养物质,同时也能够起到一定的养生效果。它具有比较不错的润肺养颜、清心解毒、开胃安神功效,各方面都很适合女性。
鸡肝西红柿汤
对于女性朋友来说,尤其是对于那些有一定贫血症状的女性来说,这款汤是非常适合她们的,具有比较好的补血强身的作用。
夏季煲汤要注意什么?
1、注意水量的控制。一般来讲,夏天煲汤在一开始最好就加够水,多加一点是没有关系的,夏天煲汤是比较忌讳中途加水的,会损失汤的效果和功能。
2、注意煲汤的时间。夏天煲汤一般不需要太长的时间,尤其是煲一些植物食材的汤品的时候,时间应该控制在几十分钟左右,即使是一些荤味的汤品,时间也应该控制在三小时以内。
3、不要乱加料。夏天的一些汤品其实还是比较简单的,不需要加入太多的佐料或者配合的食材,甚至单一食材也能煲汤。