导语：“祛湿宝”原来是芡实红枣糯米粥，它有着多方面的好处，不仅有助于健脾，还能祛湿、益肾，让你远离大肚腩！炎热的夏天饮食很关键，特别是油腻、生冷的食物不要多吃，吃多了就会引起肠胃的不舒服。夏天也是体内湿气旺盛的季节，尤其是三伏天，此时祛湿效果最好，因为身体会大量地排汗。体内湿气的严重会给身体带来很大的危害，例如对脾胃、肾脏、关节和新陈代谢等都会有影响。因此，在三伏天这个时候，我们应该对体内的湿气进行全面清除。正如古人所言：“冬病夏治”，冬天最容易积聚的湿气需要在夏天及时驱除。每年在这个时期，我都会经常给家人煮一锅芡实红枣糯米粥，这是我从小跟着奶奶学的，不仅味道好，而且对身体有许多好处。下面，我将分享芡实红枣糯米粥的具体做法和它的营养价值，希望能对大家有所帮助！
芡实红枣糯米粥——清热祛湿的养生粥在制作芡实红枣糯米粥之前，首先要准备好所需的食材，包括芡实、红枣、核桃和糯米。接下来，我将为大家详细介绍具体的制作步骤。
1、清洗和浸泡芡实和糯米：市场上售卖的芡实一般都是干的，外壳比较坚硬。为了使芡实煮熟，首先要将其清洗干净，并将其放入冷水中浸泡0分钟以上。浸泡后的芡实非常容易煮烂，食用后也更容易消化。同样地，清洗好的糯米也要放入锅中。
2、煮熟糯米和芡实：将浸泡好的芡实和清洗好的糯米放入锅中，并加入适量的冷水。煮开后，用铲子搅动一下锅底，再转为小火盖上锅盖煮0分钟。
、加入红枣和核桃：准备适量的红枣并泡软，然后用厨房剪刀将其剪成小块。此外，也准备几个核桃去掉外皮，将核桃仁掰成小块。将红枣和核桃仁放入锅中，搅动均匀后继续小火煮1个小时。
4、完成芡实红枣糯米粥：全程煮制的时间为一个半小时，煮至粘稠即可。在煮的过程中，要经常搅拌，以免粥煮的时间过长粘锅底。如果锅中的汤水还比较多，可以继续煮，直到煮至稠糊状关火。红枣本身带有一定的甜味，如果喜欢更甜一些，可以撒上一些白糖，搅拌后装入碗中。这样煮出的粥特别粘稠、软糯香甜，老少皆宜，而且容易消化，比白米粥更好喝。
为什么芡实是"祛湿王"？芡实是一种草本植物，属于水生植物。它不仅营养丰富，而且有很多对身体有益的功效。芡实性平，归脾、肾经，富含蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、核黄素、尼古酸等多种营养成分。适量食用芡实能够补脾止泻、益肾固精和除湿止带，因此被誉为"祛湿王"。经常使用芡实来煮粥饮用，对身体有很大的好处。
芡实的其他食用方式除了芡实红枣糯米粥，芡实还可以有其他的食用方式。下面我将为大家介绍一些常见的芡实食谱：
1、芡实鸡蛋羹：将芡实煮熟后捞出备用，打入鸡蛋和适量的盐、味精，搅拌均匀后，将鸡蛋液倒入锅中，用小火炒至凝固状态即可。
2、芡实糕点：将芡实磨成粉，与面粉一起制作成各种糕点，如糕点、面包等。芡实糕点不仅口感独特，而且富含营养，是一种健康的零食选择。
、芡实炖鸡：将芡实、鸡肉、姜片一起放入锅中，加入适量的水，小火慢炖2小时，加入适量的盐和调料，即可享受美味的芡实炖鸡。
芡实的食用方式因人而异，可以根据自己的口味和喜好尝试不同的做法。同时，在食用芡实的过程中也要注意适量，因为芡实中含有淀粉较多，对于高血糖人群来说需要适量食用。
总结芡实红枣糯米粥的制作简单易行，不仅味道鲜美，而且功效显著。芡实作为"祛湿王"的美食，不仅能够健脾、祛湿，还能够益肾，帮助身体远离大肚腩的困扰。此外，芡实还有其他多种食用方式，例如芡实鸡蛋羹、芡实糕点和芡实炖鸡，可以根据个人口味进行选择。在食用芡实的过程中，也要记得适量，避免过量摄入。希望大家通过食用芡实，能够改善身体状况，享受健康的生活。
该粥的制作方法是将芡实和糯米一起煮熟，然后加入红枣和核桃继续煮。芡实富含蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、核黄素、尼古酸等多种营养成分，可以补脾止泻、益肾固精、除湿止带。因此长期食用这种粥可以起到祛湿的效果。此外，芡实还可以磨成粉用来制作糕点，或者用来炖鸡等各种做法。需要注意的是，芡实富含淀粉，高血糖人群需要适量食用。