天气是越来越冷，除了加衣御寒外，一些食材在暖身的同时还有冬季养生功效。《黄帝内经》说“冬三月，此谓闭藏”。
从立冬开始，就意味着进入了冬季。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季3个月，草木凋零，自然万物生机闭藏，此季节也正是所谓“养脏”的好时机，所以古人说：“冬不藏精，春必病温”，我们如果能利用这一季节好好的养生，来年就不会生大毛病了。
那么，今天就为大家介绍一些冬季的养生食材，我们一起来长知识：
1、羊肉羊肉是冬季饮食养生最好的一种选择，因为羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。2、山药山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
3、白萝卜白萝卜有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。4、百合百合具有润肺止咳、宁心安神、补中益气之功效，适宜在干燥的冬天食用。
而且百合食用方便，可以用来煲汤、煮粥、清炒、清蒸，是家庭不可或缺的冬季清润小菜。
5、枸杞一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。6、藕中医认为，熟藕可以益胃健脾、养血补虚的作用，在冬天吃是补气良品，此时最适合吃藕，既能滋补养颜，又润燥补水~民间亦有"新采嫩藕胜太医"之说。
食物营养是身体健康的最重要的因素，因为人是从一个小细胞发育成长成人的，食物营养是物质的源泉。其次，适量的运动也很重要，如果你摄入的热量高了，运动可以帮你平衡，两者之间是联动的。第三就是要有良好的心理状态，如果一个人没有很好的心理状态，这个人就不应该算完全健康的人。第四就是没有烟酒方面过量的嗜好。
上述四要素如果都能做得比较好，就能够达到一个比较健康的状态。所以以上所介绍的冬季养生食材，大家在闲暇之余可以充分利用起来，以此达到养生保健的目的。爱健康
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