今天为大家分享一篇星云大师的开示：
如何对待饮食，才能获得健康？
我们需要靠饮食来维持生命，
但有时候因为饮食出了毛病，病从口入。
时间久了，引发为慢性疾病，
严重的还会丧失性命。
其实很多疾病的产生，
常是个人饮食观念的不正确，
所以佛教倡导以“食存五观”来对治、调理。
佛教的饮食观有五种涵义：
一：受用饮食，当如服药
饮食最主要的目的，
是为了维持身体的健康。
但是现代人习惯挑肥拣瘦，
使得文明病猖獗。
所以我们吃东西不一定要贪图美味，
应该把它当成如服药健身一般。
二：美味增减，好恶平等
很多人常因食物不合口味，
就随意丢弃、浪费。
禅门里讲求“吃现成饭当知来处不易”，
除了是对供养者的一份感恩之外，
更是要我们养成知足惜福的习惯。
我们应该学习弘一大师的“咸、淡有味”，
对于喜欢、不喜欢的都要以平等心来接受。
三：除饥除渴，借假修真
我们的身体是由四大、五蕴和合而成，
如果没有饮食的辅助调理，
很容易因饥渴而生病。
身体虽然是会生病、
会老化死亡的臭皮囊，
但我们也要借假修真，
把握短暂的生命，
来完成个人的理想或道业。
四：如蜂采华，不损色香
现代人为了满足口腹，
不断大量地蓄养和违法栽植，
不但让动物痛苦，
对环境也造成了伤害。
《佛遗教经》云：
“如蜂采华，但取其味，不损色香”。
对于饮食，
我们也要像蜜蜂酿蜜一样，
对生存的这个世界不可损伤太多，
否则最后受害的还是自己。
五：知量知时，远离贪着
现在市面上各类餐馆或饮食包装，
都强调“吃到饱”“加大量”。
此外，除了正餐，
各种夜宵零食也诱人垂涎三尺。
对食物贪着的后果，
就是瘦身馆、减肥中心的四处林立。
因此，远离贪念、定时定量，
才是最不花钱受罪的健康之道。
饮食能提供我们身体所需的养分，
而稳定的情绪，
则对人体脏腑气血有良好的影响。
孙思邈在《千金要方》中也说养生有五难：
“名利不去、喜怒不除、声色不去、
滋味不绝、神虑精散”。
有正确的饮食观，
并时时保持宁静平和、
欢喜自在的心情，
相信定能拥有健康的身体。
—End—本文节选自星云大师著作《星云法语》往期文章回顾（点击标题）
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