延年益寿的最佳素食养生方法补肾养心

芝麻的养生方法

补肾:芝麻核桃粥

黑芝麻具有补肝肾,润肠燥的功效。此粥补肝肾,取黑芝麻50g,核桃仁g,糙米适量。黑芝麻与核桃仁用调理机打碎,加适量糙米和水煮成粥。

止咳:芝麻杏仁蜜

芝麻杏仁蜜能补肝益胃、润肺止咳。取低温烘焙黑芝麻g,甜杏仁g,将黑芝麻与甜杏仁用调理机打泥,与原色冰糖和枫糖浆各g,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2小时,离火、冷却。每日2次,每次2-4匙,温开水佩服。

养心:芝麻五味葛根露

该露有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。葛根g,五味子g,黑芝麻、枫糖浆各g,葛根、五味子共入锅内水煮2次,去渣合汁,同低温烘焙的黑芝麻、枫糖浆,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2小时,离火、冷却、装瓶。每日3次,每次服1匙。

降胆固醇:黑芝麻+桑葚

其实黑芝麻还能清除血管胆固醇,维持血管弹性,预防动脉粥样硬化。取黑芝麻60g,桑葚60g,原色冰糖10g,糙米30g。将黑芝麻、桑葚、糙米分别洗净后,放入调理机中打碎。锅中加水,煮沸后先后放入食材煮成糊状即可。

黑芝麻玉米饼

糯米粉g/黑芝麻粉50/熟粉15g

玉米粉50g/黄油25g/红糖40g

1.玉米粉糯米粉混合均匀,加入适量温水揉成面团

2.柔好的面团盖上保鲜膜醒15分钟

3.醒面团的时候来制作黑芝麻馅料:黑芝麻粉、熟粉、红糖、黄油混合一起放入容器中

4.所有食材搓匀即成馅料

5.醒好的面团揉匀下剂子

6.取一份分好的剂子,放在手心用手压成面皮,放入适量黑芝麻馅料收紧口

7.收紧口后,用手轻轻压成饼状,所有依次做好

8.电饼铛烧热加入一茶匙食用油,放入小饼坯煎烙

9.一面定型,翻煎另一面两面煎至金黄,小饼鼓起轻盈即可取出

无油版的芝麻薄脆

蛋清50g/白糖20g/低粉35g

白芝麻80g/柠檬汁少许

1.先把蛋清里挤入少许柠檬汁祛除蛋腥,加入20克白糖(全素食者将蛋清去掉用水代替即可!)

2.用蛋抽搅打出泡沫,不用打发

3.倒入低粉大约35克,生芝麻80克搅成粘稠的糊糊,用勺子一勺一勺舀在铺了烘培纸的烤盘里

4.烤箱°预热后放入烤15分钟,上色即可,放凉后取下来,干香酥脆,口感更加健康

南瓜小麻球

南瓜(蒸熟后)75g/水磨糯米粉g

糖粉20g/脱皮白芝麻适量

1.南瓜去皮切块后蒸熟趁热压成南瓜泥,最好用料理机搅拌

2.加入糖粉和糯米粉搅拌和成软硬适中的面团

3.搓长条,分成等大的剂子

4.搓成小球,在水中过一下使表面有粘性

5.在白芝麻中滚一下,用手轻轻搓一下,使芝麻沾牢固些

6.搓好所有小麻球

7.小锅中倒入半锅玉米油,稍微加热后转小火,将小麻球依次放入油中

8.炸至麻球飘起,用漏勺将小麻球轻轻向下反复的压

9.重复压过几次后麻球明显变大,再继续小火炸至表面金黄即可

10.漏勺捞起麻球观察一下表面色泽

11.炸好的小麻球放在厨房纸上吸去多余油份,趁热食用,小心烫口!

核桃黑芝麻糊

黑芝麻g/花生40g/核桃20g

糯米80g/红枣5颗/冰糖30g/水适量

1.备好所有材料,花生、芝麻、核桃、红枣、糯米洗净,红枣去核。冰糖敲成碎沫

2.将所有东西放入豆浆机桶内,除冰糖外

3.加水至刻度线0毫升,启动米糊功能

4.成浆后自动进入煮沸程序,待程序完成放入冰糖沫搅拌片刻待其溶化

5.装碗点上少许奶油便可拉花(全素食者可将这一步省去即可!)

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