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编辑：FISHER
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。
萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材，古时有：“萝卜上市，郎中下市”的说法。
我们所说的萝卜，一般指和。
白萝卜，性凉，能消食、下气、化痰。
青萝卜，性凉，功效基本同白萝卜。
两者属于亲戚，都是十字花科萝卜属，只是白萝卜色白偏入肺经，青萝卜色青偏入肝经，因为白色属肺，青色属肝，因此，青萝卜偏于入肝清肝火，白萝卜则偏于入肺清肺热，两者功效大同小异。
成分：每百克萝卜当中含水分91.7克，同时还含有葡萄糖胆碱碘等营养成分，维生素A的含量很高，青萝卜超过白萝卜。
秋冬季节感冒的人也特别多，这是正气不足的一种表现。爱感冒的人增强机体正气是必须的，白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。
材料：萝卜克（3两）、葱白3段（3公分长）、紫苏15克
做法：把葱段紫苏叶和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
这汤适用于风寒感冒，主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。
青萝卜，消火气
中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果极佳。
材料：50克新鲜青萝卜，50克粳米
做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。
这个能天天喝，喝一段时间肝郁好了，脾气自然也就小了。
冬天最常见的还是，吃法多样，学会正确地搭配会让它营养和功效都翻倍！
：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
：海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
1、：将萝卜叶放在瓦上晒一个月，然后用30～70克与水煮，当茶喝。
2、：鲜萝卜、蜂蜜、水各80克，煮水喝，每日2次。
3、：口服鲜萝卜汁，每次1小酒杯。
4、：白萝卜50克，生姜30克，大葱30克共捣成泥状敷在额部，每日1次，每次30分钟。
5、：萝卜丝加生蒜泥、香油、盐适量，拌成凉菜，食用效果极好。
6、：常食用萝卜丝。
7、：萝卜汁常服用。
吃萝卜也是有讲究的，吃得不对，效果很可能适得其反。
老话说“萝卜解中药”，不是没有道理的，最好与服中药间隔2小时以上。
1，脾虚者少吃萝卜
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻），并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。
2，勿和党参、黄芪同食
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，有一定的妨碍。
3，虚寒、哮喘患者别吃萝卜
萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘（痰白、质稀或如泡沫）。
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