福州治疗白癜风的医院 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/??冬季食补前三名，最解馋的吃法！??宫羽田在《一代宗师》里讲“高手过招，比的不是拳法，是想法。”放在冬季食补的餐桌上，也是一样。食补的材料数来数去就那两样，冬吃萝卜夏吃姜，十二月的餐桌上山药。冬天食补吃山药，连菜场的阿姨都懂这个道理，催你多买两斤。但除了切片清炒，配肉炖汤，也就一个桂花山药出彩点，想法不多！舌头都要不耐烦了。我倒是在《深夜食堂》里见过一个新奇吃法，小林薰先生拿研磨好的山药泥来拌饭，调味用的是半勺清酒、半勺味淋，滑顺浓稠的山药泥往饭上一淋，那种天然的奶油质感，看着比爆浆的芝士都爽。借了这个灵感，我也做了道山药鸡肉饼，不只是山药泥单纯的香里回甜，还要搭配上鸡肉泥的咸香滑嫩，丝滑的口感，加上一点点的鲜鸡肉碎丁的颗粒感，再煎出微微起酥的焦脆感，冒着两颗油星子，谁看了都馋。咬一口饼皮是扎实的口感，但内馅却是绵软得要命，腮帮子都不用动两下，就舒舒服服地吃下肚子去。山药、鸡胸肉切大块放入搅拌杯，再加入2克姜末、1大勺米酒、1大勺蚝油、1大勺淀粉、2克黑胡椒、2克盐，搅拌均匀。取两把勺子，抹点油，舀起一大勺肉泥，用两个勺子来回调整成团。放到加了油的不粘锅里，按扁成小饼。煎到底部微黄后翻面，往锅里淋入3大勺清水，盖上盖子小火焖3分钟，让鸡肉饼熟透。煎好的鸡肉饼可以直接吃，也可以在上面点缀些沙拉酱、果酱、甜辣酱之类的酱料配着吃，都很不错哦。绞山药和鸡胸肉，我用的是KA绞肉机。用它绞的肉泥特别细腻，口感超好~不仅可以用来绞各种肉泥和蔬菜馅，还能打碎各种坚果，做坚果酱。都只需要4、5秒的时间，妥妥的解放双手小神器哦~没看够？想知道更多的美味做法，可以点击下面的图片查看哦！??预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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