点击上方权建事业宝典免费 生蚝,又称牡蛎,一直被人们视为美味海珍和健美强身食物,古今中外不少名人雅士都与生蚝结下了不解之缘。生蚝肉质乳白、细嫩、营养丰富,富含十分优良的蛋白质、肝糖元、维生素及矿物质,还含有海洋生物特有的多种活性物质以及十八种以上的氨基酸等;更含有丰富的被称为“生命之火花”的微量元素锌,其含锌量之高,为食物之冠。锌的作用遍布全身,它对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成起到举足轻重的作用。
生蚝是国家卫生部公布的第一批药食同源的食品之一,现代医学认为生蚝有清淤通络、生精固肾、强肝解毒、恢复疲劳、美容养颜、提高免疫力、促进新陈代谢七大保健功能。
中医认为生蚝的肉具有很好的食疗价值,是一味非常好的滋阴、补血,而且还能激发情欲的食物,特别适用于虚劳、虚损的病患和那些阴虚、血亏、气血不足的人。《本草纲目》记载:生蚝多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。西方称其为“神赐魔食”,日本人称其为“根之源”,还有“天上地上生蚝独尊”的美誉。可见,生蚝是人类理想的健康保健食物。
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