冬季儿童饮食,有讲究

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随着冬季的到来,儿童总是特别容易生病。儿童自我调节适应能力远比成年人差,在冬季更容易受到严寒天气的影响,特别是免疫力低下的孩子。因此家长们除了日常生活起居要注意外,更应当重视孩子饮食方面的调养。饮食上有哪些需要注意的呢?

补充足够维生素

维生素会影响人的抗寒能力。研究显示,摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降,增强身体对寒冷的耐受性。B族维生素有利于正常代谢,在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用,如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。冬天孩子接受室外阳光照射的时间较短,很容易出现维生素D缺乏。因此,家长们要记得,时常带着孩子沐浴阳光,有必要的话可以给孩子补充维生素D。

补充适量无机盐

体内缺少无机盐也容易产生怕冷的感觉。可以适量给孩子补充一些动物肝脏、各种瘦肉、黄豆及其制品等,这些都富含铁。铁在人体内参与血红素的合成,提高血液携氧能力。若体内缺铁,则会由于缺氧导致身体能量代谢发生障碍,从而因产热不足而感到寒冷,尤其在手、足等末梢部位。补充含钙较多食物,如牛奶、豆制品、虾皮等,也可提高肌体御寒性。

告别宝宝的“节日病”

一到节日,孩子吃的东西杂,容易引起叠食,如红薯和花生,红薯和鸡蛋,冷热食物混合吃,尤其是先吃热食后吃冷食,更容易造成胃内“打架”。吃过多油腻的食物后腹部受凉,也是导致胃肠功能失调的诱因。冬季要帮助孩子合理安排健康饮食,避免成为“节日病”儿童。

应以热食为主

生冷的食物不易消化,容易伤及孩子的脾胃,尤其是对那些脾胃虚寒的儿童,冬天的食物更应以热食为主,例如,煲汤类、烩炖类或汤菜等。另外,冬季菜品本身的热量散发较快,用勾芡的方法制作的,如羹糊类菜肴等则可以有效延长菜肴保持温度的时间,但也要避免过烫食物。

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