随着我国经济水平的不断发展，人民群众物质生活水平也在不断地进步，所谓物质基础决定上层建筑，人民群众对于食品行业的要求也越来越高。不再是停留在之前的能吃就行，现在要求吃好，吃得健康，吃得养生。
伴随着我国经济水平的不断发展，我国的食品工业也取得了突出成绩。但是我们食品行业在取得成绩的同时。我们要清醒地认识到我们还有很长的路要走，仍然存在着数量有余，品质不足的现状。
一、利达食品的发展利达食品（山东）有限公司是山东的本土公司。企业有饼干等系列产品，其中威化饼干是其主要产品，已出口到东南亚、中东、南非等多个国家和地区。
企业以“不断提升大家的生活幸福指数”为宗旨，经过严格的质量和品质管理，利用高新技术、配备自动化系统减少了与原材料和外界的物理接触，包括与生产操作员工以及外包装袋的接触。随着国内外市场的不断打开，产品需求量逐年上升，产品的订单也在逐年的增长。
但是我们在看到订单增长的同时，我们也看到了利达公司的发展后劲的不足。作为传统的食品生产企业，利达公司近几年没有新的产品的推出，原有的产品品种比较单一，工艺改善较少。
目前新的经济形势下以及疫情的影响下，企业所面临的市场环境已经发生了较大的变化。利达公司必须进行产品的升级创新，保留现有市场和开拓新的市场的同时，不断地开拓新的市场增长点。
经过深入调研，利达公司未来的战略发展业务如下：仍然以饼干业务为主线，对现有的饼干产品进行配方的改良，不断的开发新口味的产品，例如开发儿童系列饼干产品、提神系列饼干产品。
当然新工艺、新口味的提升需要不断的资金投入，在目前的经济形势下，需要处理好资金流对于企业的影响。利用好多种融资渠道，为企业的产能提升以及设备的升级作好准备。
二、发展策略不明确利达公司经过十几年的努力，食品业务遍布全国并出口到海外，在食品业内具有良好的声誉。利达公司，目前经营还比较理想，但公司今后采取何种发展策略仍没有清晰的思路：
单一决策者进行决策。公司的重大决策由公司总部做出，但是往往是由领导者一个人想出来的，一个人的精力和能力毕竟是有限的，决策做出以后下面的各部门负责人缺少有效的科学的分析，便立刻去执行。往往出来的效果不是太理想，甚至会在进行过程中，推倒重来。
决策在制定的过程中缺少有效的规划、预测、分析、评估等步骤，因此决策未必符合企业目前的发展实际。因此应该结合授权法、寻找外部专家团队来制定初步战略规划，成立战略制定规划小组。各个部门将自己的实际情况和发展计划进行有效的展现，最终总结出公司的发展战略规划。
决策时对内外部环境分析的细致度不够。对内部分析不够仔细，对外部的影响缺乏系统的分析。新的经济形势下需要对公司的内部和外部环境进行全面的和详细的分析，才能够制定出符合实际情况的战略。对外部环境缺少有效的调研，对自己的内部环境了解不够仔细和客观。仅仅依据自己个人的判断很难得出符合实际的结论。
不够客观是单一决策者在进行战略制定时的面临的普遍问题。例如公司计划到年实现产量达到吨，销售收入实现10亿元人民币，净利润达到2亿元人民币。
但是目前公司现有十几条生产线的情况下，产能只有吨，销售收入目前稳定在5亿元人民币左右，净利润在1亿元人民币。如果产能要增长到吨，需要增加9条线左右，而增加9条生产线需要投入万左右人民币的固定资产投资，并且4条线达到满产的状态需要一年的时间。
并且目前的净利润1亿元人民币是国家给予一定的进口配额的情况下，随着产能的提升国家是否仍然会给予同等比例的配额。这都是值得考虑的问题，目前销售的多种产品需要打折促销才能销售到大型超市内，随着产能的提升，所有生产出来的产品是否能够很好的销售，也是值得权衡的问题。
因此分析企业内部和外部环境对企业的战略制定至关重要，决定了制定的战略能否真正地促进企业经济的增长。
品牌战略定位不够明确。公司的品牌发展定位不够明确，目前公司品牌有多种，多个品牌在市场上的知名度不够突出，表现平平，品牌的层次感不明显，公司在对自己的品牌宣传的过程中没有集中力量扩大高端品牌的知名度。
公司对于品牌的发展战略没有明确的规划，品牌的宣传也仅仅局限于打打广告，宣传过程中没有突出自己产品的特色。提升品牌的文化内涵，没有具体的措施支撑品牌战略的实施与保障。
发展战略的实施缺乏有效的保障措施。公司目前仅仅是有发展计划，没有制定明确的发展战略，发展战略不够清晰。公司也没有制定详细的时间表和保障措施，保证发展战略的完整实施.
目前发展战略仅仅局限于公司各部门负责人，没有有效地传达到公司部门员工，员工在执行的过程中缺乏明确的目标。同时缺乏有效的监督团队监控发展战略的实施，无法保证战略实施的有效实施。
主要原材料价格受配额的影响较大。目前公司的原材料主要是小麦粉和白糖，而目前国内的小麦粉和白糖的价格比国际上要高30%左右。因此为了抵消原材料的价格对公司生产成本的影响，公司将一部分的产品用于出口。主要出口到欧美以及东南亚地区，通过做进料加工，可以抵消进口关税的影响.
但是糖和面粉的进口需要国家的批准，即大家所讲的配额申请。因此如果配额的申请与否与公司的出口业务的影响巨大，一定程度了增加了公司的运营风险，也为公司的经营带来了不确定性。
近几年以来，食品原料比较短缺，面粉和白糖只能通过库存材料和国外进口来保证加工供应量。加上饼干加工成本居高不下，货源供应短缺和成本等因素，食品企业不得不调高产品的销售价格，由于价格的上涨以及国内经济消费一定程度的下滑，使得国内食品市场有了一定的萎缩，风险较高。
三、改进措施我国是世界上面粉和白糖较大的进口国每年有几十万吨的面粉和白糖需要从国外采购。国际市场上的面粉和白糖原料进口主要从东南亚和东欧进口，由于原材料的进口需要承担额外的进口费用。以及受制于国际经济形势的影响导致我国进口面粉的采购成本居高不下，并且价格不是特别的稳定。
针对利达公司的实际情况和“大食品”新时代背景，公司成立专门的政策研究团队，分析目前的政策，从中筛选出对适合公司发展的政策，加强与国家其他部门的对接，从宏观的角度把握国家的最新产业政策，通过顶层设计确定公司的战略发展方向。例如目前国家支持环保、绿色的产品，那么公司需要将资金向这方面进行倾斜。
目前利达公司技术型员工薪酬制度比较单一，主要是以基本工资的形式向员工发放。因此公司的薪酬制度需要不断地创新，从目前单一的薪酬制度向多元的薪酬制度转变，对于不同的员工采用不同的激励政策，实现薪酬制度的差异化。
在对技术型员工进行奖励也可以是采用物质奖励和精神奖励的方式，在进行绩效考试时要考虑员工所获得的精神奖励的情况。对于研发创新多的员工要加大奖励力度，真正实现多劳多得的理念，鼓励员工创新和研发。
建立与战略相匹配的其他福利制度。从最广泛的意义上讲，其他福利也属于薪水。对员工的餐补，交通补贴等等，建立完整的考核体系，对员工进行全面的细致的考核，增强员工的积极性。但福利在现代企业激励制度中，已经扩展到非物质领域。
小结作为薪酬的辅助激励，全面细致的其他福利待遇安排，往往能够实现更好的效果，使员工更有归宿感，更加具有使命感，好的福利制度往往比物质奖励的效果还要好。企业的小小的支出可以获得最大的员工付出程度，从而实现企业和员工的双赢。
公司必须研究制定一系列内部控制制度，包括原材料采购、产品生产、销售、财务和劳动合同等涵盖关联交易、投资决策、财务会计和内部控制等各个环节，改善公司的供应链管理。依托供应链的整体优势，与原材料供应商和客户共享市场信息，降低生产经营风险，从而提高企业效率，增加企业的整体收益。