花椒，中药名，别名：大椒、秦椒、南椒、巴椒，香气浓，味麻辣而持久。
花椒的功效与作用
花椒有温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒的功效。有下面这些作用：
1
增加食欲
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2
降血压
有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3
驱虫
服食花椒水能驱除寄生虫。用文火微炒30克花椒，9克乌梅，每日2～3次；或将花椒9～12克研成细粉，鸡蛋1～2个，用植物油炒熟后服用，每日2～3次。
4
粮食防虫
存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
5
油脂防“哈味”
在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。
6
菜橱防蚁、食品防蝇
在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
8
沸油防溢
油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
9
防牙痛
如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。
花椒不宜过量食用
花椒吃多了可能会上火
花椒属于调味品，性温，在食用之后会增加体内热气，并且花椒一般都和辣椒同时使用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。
花椒吃多了可能会中毒
花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量极高，过多食用会导致毒素摄入过多，轻者损伤肝脏功能，严重时可造成人体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症，危及生命。
花椒吃多了可能会诱癌
花椒具有一定的诱变作用，能诱变体内的基因发生一些改变，可能导致癌变，不可多吃。
花椒吃多了可能会流产
这是针对孕妇而言的，花椒含有香樟素，具有毒性，孕妇食用后毒素可直接通过胎盘，作用与胎儿，引起胎儿中毒；并且花椒也具有较强的滑胎作用，孕妇大量食用也可直接引起流产。因此，孕妇孕期最好是不要吃花椒。
花椒吃多了可能会回奶
在我国民间很多妇女用花椒水来回奶，食用花椒水后2~3天即可回奶，回奶就会使婴幼儿断粮。因此，产妇哺乳期不可吃花椒。
花椒泡脚的好处
1、除湿寒杀菌。花椒在中药里归入祛寒类药物，它能祛除湿寒，扶助阳气，利气行水。另外，花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。
2、防流感。在冬天流感的高发期，用花椒煎汤泡脚，不仅能够消除疲劳、养生保健，而且可以预防流感，增强人体对流感病毒和其他传染病的免疫能力。
3、促进睡眠。中医认为用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。其实方法很简单，用一个棉布包50克花椒（1斤分10份），用绳系紧，加水煮开后，用这个水泡脚即可。花椒包可以反复利用，用一个星期左右再换新的就可以了。
4、治疗脚气。花椒能止痒杀虫，用花椒水泡脚也有治疗脚气的功效。取苦参15克，花椒、绿茶各10克，陈醋50毫升。将以上药物加沸水浸泡2小时，晚上睡觉前把药液加热后倒入盆内，泡洗双脚30分钟，然后擦干双脚，袜子用此药液浸泡后，用清水洗净晒干后再穿。连续泡洗7天为1个疗程。
5、缓解痛经。在人的足部存在着与人体各脏腑器官相对应的反射区，用药汤浸泡或按摩这些反射区，就可以使全身经络疏通、血脉流畅，能够调节人体各部分的机能，缓解痛经症状。
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