三伏天
7.11-8.19
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盛夏时节三伏天，起居饮食宜调养
01
什么是三伏
三伏天是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“伏”表示阴气受阳气所迫，三伏天是一年中最热的时候。
“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。
即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。
02
为什么三伏天最热
我们看看今年的三伏时间：初伏：7月11日-7月20日
中伏：7月21日-8月9日
末伏：8月10日-8月19日
今年的初伏和末伏都是10天，但今年的中伏比较特殊，因为从7月21日进中伏，到8月9日进末伏，这期间有20天，意味着在中伏之后还会再闰一个中伏，将中伏的期限延伸到20天。
这种现象俗称“双中伏”或“俩中伏”。
热是因为入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少。
地表层的热量累积下来，所以一天比一天热。
进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。
另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。
七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
三伏天，是一年最容易生病的40天！
三伏过不好，是要留病根的！俗话说，“进入小暑，上蒸下煮！”
外加上入伏后，高温、高热、高湿的“桑拿天”将频繁出现，热浪袭人，酷暑难耐。
三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。各类健康问题也接踵而来，比如中暑、心血管疾病、心衰等。请大家在伏天注意养生，适当地饮用冷饮，恰如其分地使用空调，保持人体健康平衡。如果不通过膳食进行调整，吃的不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病，夏天除了吃消暑的食物，也应注意适时滋补。三伏到了，不论男女老少都应该这样养生！03
三伏天防寒，就看这3招
一、避免冷风直吹
无论是开空调、吹电扇还是窗边纳凉，都要避免长时间直吹。
夜晚睡觉时，门窗别开小缝儿，以防虚邪贼风。
二、护好两个部位
咽喉和后心是人体最薄弱的地方，很容易受到风寒的侵犯。
护好这两个部位，有助于帮助身体缓冲低温的寒气。
三、饮食注意少寒凉
尽量少吃冷饮，尤其是孩子。
对于老人、婴幼儿、儿童、孕妇、经期女性、有急性肠胃道疾病、牙病、心血管疾病的人应该少吃或不吃冷饮。
同时吃冷饮时还要注意，避免一次性吃太多冷饮，避免吃过凉的冷饮，避免吃不新鲜、不卫生、不安全的冷饮等。正常情况下，我们可以在三伏天里适当吃一些冷饮，而不一定要坚持喝热水。当然，还需充分考虑自身实际情况，合理正确地吃冷饮。而且，最好养成不依赖冷饮的习惯。以适当方式消暑，健康度过三伏天。04
三伏天食疗记住“适时滋补”
1、羊肉：逼走体内寒气现在人们太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。2、猪蹄：丰富的维他命三伏天出汗多，人体中各种维生素(维他命)损失也多，这个时候吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力。猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物。并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。3、吃苦瓜：入伏祛痱子苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓。中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。4、吃姜：对脾胃有益俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜是很有好处的，尤其是三伏天，大家应该多吃姜。因为三伏天天气非常的燥热，人容易没胃口，甚至会中暑，而吃姜不但可以提高食欲，还可以防止中暑，对脾胃也很有好处。5、吃虫草：补阳补阴夏季人体的气血是趋向于体表的，形成了阳盛于外、虚于内的生理状态。调理身体是不外乎补阳补阴的，阴虚的朋友在夏天最容易耗伤阴津，这个时候适量的补阴，对身体是有非常大的好处。在三伏天的时候，因为人体出汗多，精力消耗也会比较大，这个时候进补其实是很容易吸收的。同时也有冬病夏治的说法，所以在夏天的时候吃些冬虫夏草，可以起到调补正气的好处，可以改善冬天手脚冰凉、四肢畏寒的情况，也是改善体质的最佳时机。冬虫夏草属于是性平温和的食材，有双向调节的作用，是一种阴阳双补的滋补品，独特的滋补功效，适量的吃也不会出现上火的情况，所以说是非常适合夏季进补的朋友食用的。
05
夏天怎么冬虫夏草吃？
大家可以按照自己喜爱的方式去吃冬虫夏草。三伏天最适宜的吃法是泡虫草茶，取冬虫夏草3-4根，以60度左右水温浸泡，早晚空腹喝，水喝完后虫草别忘了直接咀嚼吞下。当然虫草也很适合炖汤，下面再给大家介绍几种在冬虫夏草在夏天的吃法，希望可以帮助大家好好滋补。虫草银耳雪梨莲子羹
材料：虫草、银耳、雪梨、莲子、冰糖
做法：银耳、莲子洗净浸泡30分钟雪梨切小块，银耳撕开小块炖盅加入莲子、雪梨、银耳、冰糖小火炖2小时，最后加入虫草炖15分钟功效：润肺清燥、止咳化痰、美容养颜、降火、解毒。虫草猴头菇养胃汤
材料：虫草、猴头菇、鸡肉、墨鱼干
做法：鸡肉焯水2分钟炖盅放入鸡肉、猴头菇、墨鱼干加适量纯净水，炖煮2.5小时最后放虫草继续炖煮15分钟加适量食盐调味功效：调理肠胃，防胃病方面能够发挥很好的功效，提高免疫力水平。虫草花胶炖乳鸽
材料：虫草、花胶、乳鸽、生姜
做法：花胶泡发后切片、生姜切片鸽子放进炖盅，再放入花胶和生姜加纯净水，炖煮2.5小时放入冬虫夏草继续炖煮30分钟加适量食盐即可出锅功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。最后提醒大家，虽然冬虫夏草也适合夏天进补，不过用量上不可以过多，用量最好控制在每天3克左右，并且需要长期服用，至少需要连续服用3个月以上时间，所以建议大家购买后记得坚持服用！
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