寒冬来啦，
自然界天地闭藏、水冰地坼，
万物都在养精蓄锐等待春天的到来，
因此冬季要注意保暖防寒，
也要吃得好才能抵抗寒冬~
冬日最好不过就是一碗靓汤，
能补充冬季人体所需水分，
而且营养价值高。
那么就来看看婆婆给大家整理的养生汤吧~
百合鹌鹑汤
用料：鹌鹑、红萝卜、百合
做法
鹌鹑去除肠杂，清洗干净，放入热水中焯大约3—5分钟之后捞出；将红萝卜、百合、蜜枣清洗干净，大火煮开后小火慢炖，大约3个小时就可以了。
功效
鹌鹑有滋阴健肺功效，而且含有各种营养元素，像维生素和一些矿物质，且百合具有止咳润肺的的功效，秋冬季喝了即暖身又滋补。
菜干猪肺汤
用料：芥菜干、猪肺、杏、姜、陈皮
做法
菜干用清水泡软，洗净后切成约2寸长；猪肺用清水洗净，切厚片，放入滚水中约10分钟，盛干水后和材料全部放入锅内大火煮开后，小火慢炖。
功效
荠菜有解毒消肿的功效，能抗感染和疾病的发生，猪肺有补虚、止咳、止血的功效。但是使用时要注意猪肺一定要清洗干净并且选择新鲜的来煮才行。
芝麻益肤汤
用料：黑芝麻、柠檬、雪梨、鸡蛋、红枣
做法
黑芝麻洗净后搅成糊状；雪梨红枣洗净后去核备用，后用红枣先煮，再下雪梨、柠檬片煮10分钟，打入鸡蛋，待鸡蛋熟加入黑芝麻和白糖搅拌煮熟。
功效
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质、糖类等，而且芝麻具有
补肝肾、润五脏的作用，可以用于治疗因精血不足导致的眩晕、白发脱发；含有的芝麻油还有润肤的功效。
木瓜生鱼汤
用料：木瓜，鱼肉，木瓜、生鱼、红枣
做法
木瓜去皮去籽，洗干净后切成大块；红枣清洗干净去除核，生鱼洗干净，切片均匀，不要过于小。后清水煮开，放入所有材料，小火慢炖约两小时。
功效
木瓜性平，较润，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；生鱼有较多的蛋白质，营养丰富，尤其是在干燥的季节，非常适合饮用。
归芪乌鸡汤
用料：乌鸡、当归、黄芪、香菇
做法
乌鸡清洗干净后，放入沸水中用料酒姜片去除血沫和腥味。后把乌鸡放入煲中放入温水，加香菇、红枣、当归、黄芪闷炖约2个小时就可以出锅了。
功效
归芪乌鸡汤作用是气血双补，滋补肝肾，适合气血两虚的人来喝，像大病初愈和失血过多的人，但对于内热较盛或湿热较盛的人不适合这道汤。
茶树菇老鸭汤
用料：净肥鸭、干茶树菇、精盐、味精、葱、姜片
做法
干茶树菇泡软、沸水焯透备用；肥鸭用料酒煮沸后大约焯5分钟；将焯过后的肥鸭和茶树菇开始煲汤，大火煮开小伙慢炖约3小时，煲好后调味。
功效
茶树菇营养丰富，包含约有18中氨基酸还有很多人体内必须的维生素和矿物质，对于人体的日常所需有很多好处，而且还有止泻、健脾胃的效果。
莲藕猪脚汤
用料：莲藕、猪脚、姜片、葱段
做法
莲藕洗干净，切块备用；猪蹄洗净焯水后备用，水烧开后放入猪蹄肉、红豆、陈皮莲藕一起，大火煮10分钟后，小火满满煲3小时。
功效
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能防治皮肤干瘪起皱、增加皮肤弹性和韧性，可以延缓衰老；莲藕肉质肥厚、可以媲美梨，冬天寒冷之际多饮用。
无花果杏仁汤
用料：瘦肉、杏仁、蜜枣、无花果
做法
将无花果杏仁洗干净，用温水泡开后备用；煮开水后瘦肉焯开，去除血沫后，捞出，放入煲中，加上各种食材，大约火满满熬煮2小时即可。
功效
无花果具有清热解毒、利呼吸道系统的作用，而南北杏则有祛痰止咳、润肺养颜的功效，此汤可以预防感冒，治疗咳嗽、痰多的作用。
莲子百合汤
用料：百合、莲子、冰糖、瘦肉
做法
将莲子百合洗干净稍微泡开，一齐放入煲中，加上瘦肉，水，煲至3、4个小时即可。
功效
莲子是滋补药物，可以降血压养神安宁，而百合能补中益气润肺止咳，这两样药再加上瘦肉，组成的汤有滋补中气、健肺养颜，很适合在冬天喝。
党参老鸭汤
用料：当归、党参、陈皮、红枣、生姜、老鸭
做法
老鸭去除内脏、剖洗干净，和药材一起炖煮，煮大约4小时后，加入盐、调味便可。
功效
党参的主要功效是补气，而且有用于增强免疫力、扩张血管、降压改善微循环的作用，老鸭也有补血行水、养胃生津、润燥养颜的功效。
羊肉汤
用料：羊肉、蜜糖、党参、枸杞
做法
羊肉洗净剁成块，放入开水中焯，用中火煮去血水；后捞出羊肉块放入煲中加入温水，放生姜、红枣、枸杞等蒸炖约2个小时，出锅后添加调味料。
功效
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素等，其性温，有温中散寒、健腺益气。此汤以羊肉味主料配以党参等中药材，冬天喝刚好有滋补功效。
山药胡萝卜牛肉汤
用料：胡萝卜、肥牛
做法
胡萝卜、山药去皮洗干净备用。将牛肉和胡萝卜山药一起蒸煮，待肥牛熟烂即可。
功效
牛肉是脾胃虚弱、气血不足的补养佳品，对于久病虚弱、气短、经常头晕目眩的人来说用牛肉炖汁有助于缓解病情，同时还能补中益气，起到健脾醒胃的功效。
枸杞红枣乌鸡汤
用料：乌鸡，枸杞，红枣
做法
将乌鸡清洗干净，放入沸水中滚5分钟，稍微焯一下后，沥干水。将红枣、生姜、枸杞清洗干净，一起和乌鸡放入煲中，煮开后中火煲3小时即可。
功效
乌鸡本身就是药食同源的滋补佳品，可以延缓衰老，提高生理机能，尤其对女性体弱不孕、月经失调等虚弱症状，而且还有补血养颜、益精明目的疗效。
黄芪炖乌鸡
用料：黄芪、乌骨鸡、葱
做法
乌鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净后备用，黄芪清洗干净后，同乌鸡放入砂锅中，加入料酒、葱等，用小火慢炖入味即可。
功效
黄芪为补气的良药，主要以补虚为主，用于体衰日久，中气不足等，而乌鸡的营养价值远远要高于普通的鸡，具有补脾益气、养阴益血的功效。
瑶柱鸭肉汤
用料：瑶柱、冬菇、鸭肉
做法
将鸭肉洗干净切块，瑶柱和冬菇用温水浸透后清洗，将所有材料一起放入煲内，加如适量的水，中火慢炖至4个钟头以上。
功效
其中鸭肉味道鲜美，蛋白质含量很丰富；而瑶柱是海产食物，有滋阴入肾功效，配以冬菇、鸭肉使汤更加清甜而温补，而且此汤适合全家老小，有清润温补功功效。
鲫鱼豆腐汤
用料：鲫鱼、豆腐、香葱、老姜
做法
鲫鱼清洗干净后抹干水，用一勺盐均匀抹在鱼身上，加料酒腌制少许。后将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄后，加入水没过鱼身，大火煮半小时后倒入切好的豆腐，水煮开再小火煮10分钟左右。
功效
鲫鱼豆腐汤制作简单，而且材料方便，是很多家庭经常会喝的一道汤，其中鲫鱼有很好的催乳作用，和豆腐搭配，有益气养血、健脾养胃的功效。
猪肚马蹄汤
用料：猪肚一个、马蹄、腐竹皮，排骨、白果肉
做法
将猪肚彻底清洗干净，可用盐和小苏打擦洗，后切成块放入煲内；马蹄洗干净去皮切块，同猪肚、排骨、白果一齐放入煲内，加水炖煮至3个小时左右~
功效
猪肚有暖胃健脾功效，白果益肺气定喘，马蹄有清火去热，而腐竹清润。这汤在冬季喝刚刚好，很多人在冬季肠胃不受补会便秘，而此汤则不会出现这种状况。
乳鸽银耳汤
用料：乳鸽、银耳、瘦肉、蜜枣
做法
乳鸽洗净，除去鸽脚不要，同瘦肉一齐放入滚水中煮5分钟，焯去血渍；银耳发好后放入锅中煮3分钟洗干净。再将乳鸽、瘦肉、蜜枣煲约2小时，再将银耳放入，慢火炖煮半小时，下盐调味即可。
功效
鸽肉味咸、性平、无毒具有滋补肝肾的作用，可以补气血、排毒，还可以用以治疗恶疮，久病虚弱。常喝此汤有温和滋补滋养补血的功效，切忌与鱼类、海鲜同食。
木瓜花生排骨汤
用料：木瓜、花生、排骨
做法
鲜木瓜去皮去核，切成大块备用。鲜排骨清水洗净砍成粗块，用滚水焯去血渍。后将所有材料放入汤煲内，大火煮开后用文火蒸，煮至花生变软即可。
功效
猪排骨可提供人体生理活动必需的脂肪、蛋白质、氨基酸等，而且丰富的钙质可维护骨骼健康生长。此汤适宜于气血不足、阴虚燥热，但肥胖、血脂高不宜多食。
核桃肉煲牛月展汤
用料：牛月展、核桃肉、淮山、杞子、龙眼肉
做法
将核桃肉放入锅中慢火炒5分钟（去除核桃异味）。将淮山、枸杞、龙眼肉洗净，牛月展肉开水焯3分钟捞起。最后一齐放入煲中蒸煮30分钟。
功效
核桃有很多功效，其味甘性温，可以补肾固精、润肠通便，但是核桃本身含有很多油脂，吃多了胆固醇较高，而且会伤肺伤胃，而且本身禁忌也是不能与酒同食。
已过小雪，
全国大部分地区都降雪啦~
天气变冷，要注意感冒哦~
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