“创新不忘根，传承不守旧”
主厨游龙师傅
带领团队开发全新菜品
冷菜、汤羹、热菜一应俱全
让你的冬日舌尖之旅精彩纷呈！
冷菜
白切羊肉
Chilledlambwithhomemadesauce
食材选用精品羊肉，肉质细腻紧致
去除膻味的同时保持本身醇正的味道
搭配特制甜面酱，口感绵密
酱香浓郁，风味别致
是冬日进补的不二佳品
咸蛋黄豆瓣酥
Chilledbeanpastewithsaltyeggyolk
咸蛋的黄与雪菜豆瓣的绿
在餐盘的映衬下显得格外诱人
入口便是咸蛋黄的醇香
慢慢会有雪菜豆瓣的回甘
两种味道在口中先后浮现
带你回忆正宗的上海老味道
汤羹
现拆鱼羹
Slicedfishsoupwith
mixedvegetablesandscallops
甄选黄鱼肉为主料，鱼骨熬汤
辅以海参、鲍鱼、瑶柱、笋干等材料
奶白色的汤头浓郁粘稠
搭配新鲜柠檬叶，口感清新自然
层次分明，味道丰富
热菜
香辣仔鸡馋嘴蛙
Wokfriedbullfrogand
springchickenwithspicysauce
滑嫩牛蛙、鲜香鸡肉、清香辣椒
搭配特制浓香辣酱
打造出属于快节奏都市人的美味佳肴
结合啫啫煲的风味特点
使食材本身留香更久
辣度适中、爽口入味
吃上一口便欲罢不能
瑶柱蛋白糙米饭
Friedricewithconpoyandeggwhite
三种不同品种的糙米
口感丰富，嚼劲十足
辅以蛋白、甜豆增加口感
鲜嫩瑶柱翻炒提鲜
最大程度的锁住营养
养生健康，饱腹感十足
翡翠百花东星斑
SteamedpinkGarouparoll
withmincedshrimpsroll
主材选用东星斑
肉质鲜嫩，颜色雪白
将鱼肉与Q弹的虾肉融合
在口中迸发出不一样的精彩
土鸡蛋蛋液搭配“翡翠”甜豆
色泽鲜艳、口感清甜嫩滑
老少咸宜，全家共享
拥有30逾年烹饪经验的
万豪轩中餐厅主厨游龙师傅
曾多次完成国家领导政要的
餐饮接待工作并广受好评
融合本帮菜、淮扬菜及粤菜的精髓
将传统烹饪手法与创新相结合
不断钻研及改良
为食客带来感官的触动和味蕾的惊喜
典雅、舒适的万豪轩中餐厅
坐落于上海明天广场JW万豪酒店39层
整体装潢古朴、气质低调
大厅清幽雅致、包房私密豪华
餐厅内的大片玻璃窗
在享受佳肴同时
也能俯瞰魔都美景
餐厅资深主厨及同仁为食客奉上
精美传统的粤式菜品和地道点心
传承经典的广东名菜及
各类新鲜的上海特色佳肴
为食客打造一场
非比寻常的舌尖之旅
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品尝冬日菜品
感受舌尖味蕾
万豪轩中餐厅
邀您共享盛宴
万豪轩
-地址-
黄浦区南京西路号39楼
-营业时间-
星期一至星期日
午餐：上午11点30分至下午2点30分
晚餐：下午5点30分至晚间10点30分
-电话-
转分机
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